La magia di Natale in Nord Europa tra luci e tradizioni

Mai come quest’anno abbiamo bisogno di magia, d’immergerci in paesaggi imbiancati, di vedere città trasformate dalle luci, di sognare luoghi con atmosfera da favola. Purtroppo non possiamo viaggiare per cui non resta che immergerci con la fantasia nei luoghi dove il Natale è molto sentito, nelle calde atmosfere del nord, dove la lunga notte invernale è addolcita dalla luce. Fin dall’antichità infatti al nord si festeggiava la Jul, luce, un rito antichissimo privo di significato religioso ma connesso all’alternarsi di luci e tenebre. Durante il periodo del solstizio d’inverno, momento più buio dell’anno, le tenebre venivano esorcizzate con tanta illuminazione nelle case e nelle strade.  Il Natale ci avvicina al mondo nordico, Babbo Natale proviene dal Nord, così come la tradizione dell’albero. Ancora oggi le famiglie vanno a cercare l’abete rigorosamente vero nel bosco, sull’albero vengono poi appese tante candele. Proprio così: le candele sono un ingrediente fondamentale della hygge natalizia, così come gli gnomi, gli spiriti del bosco che, secondo le tradizioni, abitano ancora tra gli aghi del pino. In questa parte di mondo le tradizioni legate al Natale sono molto celebrate e il fascino del momento va oltre l’aspetto commerciale.  Il Natale è una festa molto sentita nelle famiglie nordiche, i componenti si ritrovano, cantano insieme, una festa ancestrale che ha una connotazione antichissima ancor prima che religiosa. Se volete immergervi in questo mondo fiabesco seguitemi per scoprire la magia di Natale in Nord Europa.

La magia di Natale in nord Europa: Lapponia finlandese

Inizio con il luogo in assoluto più magico del nord: il paese di Babbo Natale, la Lapponia finlandese. Tra paesaggi bianchi incantati, natura incontaminata, tante lucine e profumi di Natale qui è possibile incontrare Babbo Natale. Una figura che attrae il mondo e che vive proprio a Rovaniemi! La prima  domenica di avvento Babbo Natale proclama l’apertura del Natale con celebrazioni fastose, gare con le renne, elfi, in un attimo si è immersi in un’atmosfera fiabesca. Se a questo si aggiunge che in questo luogo è possibile provare altre esperienze molto emozionanti come slitte trainate nella foresta, safari in motoslitta, ciaspolate, potrete immaginare già da soli come il vostro cuore si scioglierà.

Il contatto con questo mondo bianco senza confini, pulito candido vi riempirà il cuore. Il momento che fa da cupola a questo mondo magico è quello della visione della aurora boreale, esperienza di una magia gratuita dal cielo. Non sempre è facile vedere questo fenomeno ma se capitasse sarebbe un grande privilegio che vi ricorderà per sempre la magia della luce del nord.

Se volete approfondire la Lapponia finlandese vi consiglio questo mio altro articolo.

La magia di Natale in nord Europa: Finlandia

Lo spirito natalizio si avverte in tutto il paese, Helsinki ad esempio è un tripudio di luci e mercatini, da fine novembre si accendono le luminarie nelle strade principali. Il 13 dicembre si festeggia S. Lucia, essendo la Finlandia stata tanto tempo sotto la dominazione svedese ha assorbito i dettagli svedesi. La ragazza che impersonerà S. Lucia verrà eletta nella cattedrale della Piazza del Senato e a bordo di una carrozza passerà per le vie principali della città. Numerosi mercatini si trovano nella piazza del Senato e lungo il porto. Lo spirito natalizio si ritrova anche nei paesini di Porvoo e Fiskars che sono costituiti da piccole casette colorate tutte addobbate. A Turku nella piazza principale ci sono i classici mercatini ma una cosa particolare è alle ore 12 della vigilia viene celebrata la dichiarazione di pace un evento molto antico che risale al 1300. A Tampere dal mese di ottobre a marzo gli edifici principali vengono illuminati con luci colorate, una tradizione che si ripete anche a Helsinki durante la festa di Lux dal 6 al 10 gennaio.

Tradizioni culinarie finlandesi

Si festeggia principalmente la vigilia di Natale con un buffet ricchissimo di antipasti che rispecchiano tanto i prodotti locali: barbabietole, rape, patate, carne anche di renna. Un piatto tipico che non manca mai sulla tavola natalizia è un’ insalata fatta di barbabietola, carote, patate e condita con panna acida,”rosolli” è il suo nome . Il secondo tipico è un cosciotto di maiale avvolto in crosta di senape e pan grattato. Anche il pesce non può mancare soprattutto aringhe e salmone. I dolci sono vari dal pudding di riso accompagnato con frutta secca, al  “joulutorttu”  una torta fatta di  pasta sfoglia con una bella marmellata di prugne secche. Tra le bevande tipiche c’ è un tipo di vin brulé  chiamato “glögi”  arricchito con uvetta e mandorle.

La magia di Natale in nord Europa: Svezia

In Svezia una delle principali feste che apre il vero Natale è legata alla luce e si celebra il 13 dicembre giorno di S. Lucia. Ogni anno in ogni città viene incoronata una Lucia che partecipa alla processione con una corona di candele in testa e abito bianco. La ragazza viene scortata da  altre damigelle vestite in abito bianco con in vita una cintura rossa e insieme cantano canzoni natalizie e portano luce. Soprattutto a Stoccolma la festa è meravigliosa tra canti, profumi e luce. La fanciulla che ha sette candele accese porta la luce nel giorno più corto che ci sia. E’ una festa molto sentita ed è una tradizione importata dall’Italia. La Santa era nata a Siracusa e ancora oggi anche lì viene celebrata. Molto emozionante è anche assistere al concerto di Santa Lucia a lume di candela che culmina con l’arrivo di Santa Lucia che porta le candele accese sulla testa e canta i tradizionali inni del Natale svedese. 

Un’altra attrattiva molto natalizia a Stoccolma è Skansen un museo a cielo aperto che ricostruisce un villaggio tradizionale svedese con personaggi in abito d’epoca, danze tradizionali oltre che a mercatini a tema natalizio. Sebbene a prima vista sembrerebbe un sito turistico in realtà, vuoi per l’ambientazione nella natura, vuoi per l’atmosfera fiabesca regna nell’aria, è molto suggestivo. Purtroppo quest’anno anche questo museo a cielo aperto è al momento chiuso.

La magia di Natale in nord Europa: Norvegia

Atmosfere nordiche natalizie incredibili anche in Norvegia, ad esempio a Bergen è tutto illuminatissimo, le luci all’interno della case senza infissi rendono tutto il mondo intorno molto più luminoso. Sotto la grande ruota illuminata si sviluppano tanti stand natalizi che offrono prodotti tipicamente locali.

Non dimentichiamo poi uno dei luoghi più suggestivi Røros, la cittadina che ha ispirato “Frozen”, il film della Disney. Immaginate un mondo tutto bianco con carrozze trainate da cavalli, renne e incontri con Babbo Natale.

Anche in Norvegia il clou della festa è la vigilia con un menù a base di ribbe e pinnekjøtt (costolette di maiale e d’agnello), oppure merluzzo in alcune parti della Norvegia.

Non dimentichiamo che anche qui tutto può poi essere incoronato dallo spettacolo delle aurore boreali.

La magia di Natale in nord Europa: Danimarca

Anche in Danimarca il manto di neve e le decorazioni natalizie sono simili agli altri paesi scandinavi. Il Natale si festeggia la sera della vigilia e una tradizione ancora praticata è la danza. Tenendosi per mano, si balla girando intorno all’albero di Natale e intonando canzoni natalizie prima di scartare i regali o, in alcune famiglie, prima di mettersi a tavola per la cena.

I festeggiamenti iniziano anche qui a Santa Lucia quando  un gran numero di kayak addobbati con le luci natalizie sfilano nei canali di Copenaghen. La città si anima tra mille luci e colori e le atmosfere sembrano uscite da un racconto di Natale. Enormi alberi di Natale,  luci colorate, candele, soffice neve e favolosi Mercatini di Natale. Il più importante è ubicato all’interno del Parco Tivoli. Anche il quartiere di Christiania si anima di luci e colori con il mercatino di Natale.

Tradizioni culinarie danesi

La tradizione vuole che sulla tavola natalizia compaia maiale e anatra arrosto con patate bollite, cavolo rosso e salsa. Per dessert arriva poi il tradizionale Risalamande, un budino di riso con salsa alla ciliegia che nasconde una mandorla intera: il fortunato che la trova riceve un premio o un regalo in più.

Ci sono tantissime altre delizie tipiche del periodo natalizio come le æbleskiver, tradizionali frittelle rotonde ricoperte di zucchero a velo, la birra di Natale, il gløgg (vino caldo speziato) e le mandorle candite.

Tutte le feste natalizie nei paesi del nord sono legate alla luce e in questo mondo fiabesco si percepisce la sensibilità di un Natale diverso in cui realmente si riesce ad aprire il cuore, in quest’anno così particolare facciamoci avvolgere da questo mondo almeno virtualmente.